가지치기 효능 안토시아닌이 풍부한 가지치기 차 만드는 법
가지
대표적인 여름 채소 가지입니다.
요즘은 사계절 내내 나오는 채소라 딱히 제철이 없는데 부드러운 식감에 저도 나물로 볶음, 구이로 즐겨 먹어요~ 보라색을 띤 채소나 과일에 안토시아닌이 풍부한 건 다들 아실 테고~ 가지 꼭지에도 안토시아닌이 풍부한 거!
알고 계셨나요?
가지 꼭지에도 우리 몸에 좋은 효능이 정말 많거든요~
친정에 가면 엄마가 항상 수도꼭지를 말려서 차로 끓여 마시는데 이제야 그 이유를 알겠어요~가지 꼭지의 효능!
한번 알아볼까요!
가지 꼭지의 효능
항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 활성산소를 제거하고 노화를 늦춰줍니다.
눈의 피로를 줄이고 눈 건강에 도움이 되며 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에 도움이 됩니다.
피부 노폐물을 제거해주고 미백에 도움을 줍니다.
철분이 풍부해 빈혈 예방에 도움을 주며 폴리페놀 성분은 암세포 생성과 증식을 막아줍니다.
진통 효과를 주는 항산화 성분이 천연 항생제 역할을 해줘서 잇몸 염증에 효과가 있습니다.
가지 수도꼭지를 끓인 물로 양치질을 하면 치주질환 예방에 도움이 됩니다.
가지 꼭대기
저도 요즘은 가지를 손질할 때 가지 꼭지를 버리지 않아요.잘 말렸다가 차에 타서 마시려고요~
얘는 양파 껍질도 차로 만들어 먹었는데 가지도 안 버리는구나!
라고 했어요.
무심코 버린 것에 몸에 좋은 성분이 넘쳐난다는데 그걸 알고 어떻게 버리세요~ 오~~ 단물을 쓴 물을 쭉 들이마셔 버려도 아깝지 않아요~~
말린 가지 꼭지
한의학 저서에서도 가지치기는 치주질환에 좋다고 하여 잇몸질환, 잇몸출혈, 잇몸부종 완화에 사용되었다고 합니다.
가지치기 귀찮으시면 온라인 마켓에서 구입하실 수 있는 뭐든지 팔고 있어요!
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하지만 가지를 즐겨 드신다면 굳이 가지 꼭지를 살 필요는 없겠죠!
가지 꼭지를 말리는 노력만 하면 가지 꼭지를 만들 수 있어요.
먼저 가지 꼭지를 말려서 준비해주세요~
가지치기 차 만드는 법 말린 가지치기
말린 가지 꼭지는 마른 팬에 넣고 볶아주세요.약한 불로 가볍게 데워요.말린 가지 꼭지를 그대로 삶아도 되는데 다시 닦는 게 고소하냐. 지. 꼭 지.차를 마실 수 있습니다.
가지치기
약한 불에 볶다가 어느 순간 잘 마른 소리가 나요.프라이팬에 닿는 가지 손잡이 소리가 청량해요~ 수분이 날아가 한층 가벼워진 소리가 나요.볶아보시면 제가 무슨 말인지 아마 아실 거예요.
가지 꼭지를 닦은 찌꺼기는 버려주세요.가지 꼭대기의 가시와 솜털이 더러워져서 서로 뭉치네요.
썩은 가지 꼭지
가지 꼭지를 닦으면 가지 꼭지의 차 만들기는 발로도 만들 수 있습니다.
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가지모양 차를 만드는 방법 가지모양과 물의 비율 가지 10개에 물 1리터를 사용하십시오.
가지 꼭지를 만드는 법
물 1리터에 가지 10개를 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 약한 불로 해서 15~20분 더 끓이면 완성됩니다.
가지치기 차
가지 꼭지에서도 뭐가 많이 나왔네요!
이게 안토시아닌이라는 말!
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가지 삶은 냄새가 가지 꼭지에서 나요.신기하네요~
가지치기 차
가지 향기를 담고 있는 가지치기 차의 완성입니다.
~ 잇몸 건강이 안 좋은 분들이 즐겨 드셨으면 좋겠어요~ 단!
가지는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 분들은 많이 드시지 마세요!
잇몸 염증의 치료 목적으로 사용한다면 양치질을 하는 것만으로 충분하다고 생각합니다.
가지치기 차
비가 오니까 따뜻하게 한잔 마셔봤어요.고소하고 좋네요!
남편은 약간 가지 비린내가 난대요.양파 껍질차가 더 맛있어.네~
가지 꼭지를 달인 물은 국물요리 때 국물로 활용하셔도 되겠네요~
안토시아닌이 풍부한 가지모양으로 건강차 만들기
가지 꼭지에 감초를 넣고 끓이면 편도염에도 좋다고 합니다.
감초를 더하면 가지 꼭지차가 달고 더 맛있을 것 같아요~
가지나물
가지 꼭지를 떼어낸 가지 6개는 찜통에 쪄서 나물로 만들어 먹었는데 많은 걸 둘이서 한 끼에 다 먹었네요.가지를 너무 많이 먹었어요.하루가 지났는데도 배가 아프지 않은걸 보니 뭐 괜찮으셨나봐요…
몸에 좋은지 꼭. 버리지 마세요~ 아!
그리고 가지를 얇게 썰어서 얼룩이나 잡티가 있는 부위를 문질러주면 미백효과가 있다고 합니다!
듣고 있으면 반가운 얘기잖아요!
나만 기쁜건 아니죠?기미가 고민이라서…이번에는 가지를 좀 잘라서 얼룩에 문질러볼게요.~
여러가지로 좋은걸 즐겨먹어봅시다.
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